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烹调专业培养目标
培养具有专业理论知识和专业技能的中、高级烹调师和预备技师。 继续了解银河体育官网官方网站中技银河体育官网官方网站期满，考核合格可取得北京市中等职业银河体育官网官方网站学历证书和中级职业资格证书。中技毕业可升入本校高级技工班或预备技师班银河体育官网官方网站，也可通过考核升入到与专业相关的高职院校银河体育官网官方网站。
烹调专业主要课程
烹调基础知识、烹饪原料基础知识、饮食营养卫生、烹调技术、原料加工技术、食品雕刻、冷荤拼摆、冷菜制作。 同题参见
烹调专业就业去向
北京饭店、京西宾馆、马克西姆餐厅、中央警卫局，本市其它星级宾馆、饭店，大型餐饮银河体育官网官方网站，以及银河体育官网官方网站机关等。 继续浏览银河体育官网官方网站还与中国全聚德(银河体育官网官方网站)股份有限银河体育官网官方网站、北京展览馆莫斯科餐厅、北京贵宾楼饭店、大董餐饮投资有限银河体育官网官方网站、皇冠假日酒店、北京南粤苑宾馆等许多名企建立了校企合作关系。并且与大董投资有限银河体育官网官方网站签订了订单班。
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