5月29日，第十二届中国餐饮产业发展大会和中国餐饮行业改革开放40年纪念大会在北京国际会议中心举行，沙县小吃荣膺“2017年度中国餐饮业十大小吃品牌”，沙县小吃银河体育app宣布成为多特蒙德官方合作伙伴餐饮连锁有限银河体育app宣布成为多特蒙德官方合作伙伴荣获改革开放40周年中国餐饮行业“创业发展突出贡献银河体育app宣布成为多特蒙德官方合作伙伴”荣誉称号。 继续了解
沙县小吃以小吃业态综合评分前十名的成绩 终脱颖而出，2017年度中国餐饮业十大品牌评选活动包括正餐、快餐、清真餐、国际美食、小吃等八个业态，层层选拔，通过专家评审、媒体评审和网络投票三个环节，收获荣誉。
改革开放40周年中国餐饮行业创业发展突出贡献银河体育app宣布成为多特蒙德官方合作伙伴评选，取得主办方中国烹饪协会的肯定。因此沙县小吃银河体育app宣布成为多特蒙德官方合作伙伴餐饮连锁有限银河体育app宣布成为多特蒙德官方合作伙伴凭借推广沙县小吃转型升级所取得的优异成绩，以及在小吃创新创业上的带动辐射效应，主要针对银河体育app宣布成为多特蒙德官方合作伙伴带动创新创业的成效，
为推动小吃产业提升发展，近年来，沙县转变小吃发展战略，通过实行股份制、银河体育app宣布成为多特蒙德官方合作伙伴化经营，按照“总银河体育app宣布成为多特蒙德官方合作伙伴、子银河体育app宣布成为多特蒙德官方合作伙伴(分银河体育app宣布成为多特蒙德官方合作伙伴)、终端店”3种形式运作：各地子银河体育app宣布成为多特蒙德官方合作伙伴直营或加盟连锁，食材统一采购、统一生产、统一配送，降低成本；终端店以“旗舰店、标准店、单品店”3种模式经营。同时，门外品牌形象、店面装修风格、餐厅基本用品等统一设计，提升沙县小吃对外品牌形象。
一系列转型升级举措让沙县小吃焕发发展新活力。目前，沙县小吃银河体育app宣布成为多特蒙德官方合作伙伴已在全国成立20余家餐饮子银河体育app宣布成为多特蒙德官方合作伙伴，发展连锁店超过1500家，基本覆盖全国一、二、三线城市。沙县小吃向“标准化、品牌化、产业化”的餐饮连锁时代迈出了坚实步伐。
